Aprendiendo acerca del Sijismo en Fresno, California - Learning about Sikhism in Fresno, California

Gracias por leer nuevamente estimad@ lector

Antes de comenzar debo confesar que antes del año 2015 estaba completamente desinformada de lo que es el "Sijismo". No tenía idea en qué consistía más que la mera información de que es una religión. Más allá de eso nada. 

Fue entonces que mi viaje a Estados Unidos y la amistad con una chica allá me mostró un poco, desde adentro, en qué consiste esta religión, que por lo demás encuentro bastante parecida al cristianismo en general, con algunas discrepancias en cuanto a los ritos y la jerarquía en general. Eso sí, no deja de sorprenderme el valor a la fe personal que se tenga, incluso si perteneces a cualquier religión en el mundo y cuya disposición es la de acoger a toda persona que quiera pertenecer al sijismo, no importando su etnia, sexo, género, religión, creencias, cultura, distinción económica o cualquiera de las diferenciaciones que por lo general tendemos  a realizar entre nosotrxs mismxs. 

Mi amiga me invitó a su templo en Septiembre de este año, un día que no recuerdo con exactitud. Lo primero que me dijo antes de ir es que la vestimenta que use debe ser adecuada, eso implicaba cubrir mis partes apropiadamente, ni siquiera completamente pero sí usar pantalones largos y una polera que me tapara lo suficiente. Eso es una señal de respeto al acudir al templo. Recordé entonces el rito Católico de mi familia, de mi madre, desde que era pequeña, de asistir a misa impecablemente los días domingo. 

Al llegar al lugar me sorprendió la simpleza de la estructura pero a su vez la limpieza y serenidad que daba a entender en todo su esplendor. Antes de entrar al templo en sí, había una suerte de sala de "entrada de preparación". Mi amiga me dijo que debía cubrir mi cabello con un pañuelo (amarrarlo y luego cubrirlo). Luego de ello debía lavarme las manos hasta la altura de los codos. La razón es sencilla. Debes acudir lo más limpia posible. Antes de entrar es una obligación dejar los zapatos afuera ya que están sucios. 

Cuando entré vi pocas personas en el suelo orando y meditando. El ambiente era adecuado, según mi punto de vista, para la reflexión personal. De pronto se sentía la necesidad del silencio, de callarse interiormente y de pensar en la vida. Me indicó que debía acercarme a la alfombra que estaba en frente del libro del altar y hincarme y besar el lugar en señal de respeto, por lo cual lo hice tal y como me lo indicó. No habían sillas, en ningún lado así que debíamos sentarnos en el suelo. 

El libro es sagrado, y sólo algunas personas pueden tocarlo. El escrito existe desde que Guru Nanak lo dejó y fundó esta religión en el norte de India. La religión en sí existe desde el siglo 16 y uno de sus principales fundamentos es la búsqueda de la verdad a través de la comunicación interna, consciente y profunda con el ser mismo. La meditación y la introspección son las herramientas base para ser un sujeto de fe y compromiso con todas las decisiones personales y de vida. Existe un Dios único y propio, que es el mismo de todas las religiones monoteístas en el mundo. Es por eso su apertura a la fe de cualquier persona que crea en la existencia de un dios. Incluso aquellas que se acerquen al templo con la sola intención de meditar son bienvenidxs. 

Otra de las obras de esta religión es la de dar al prójimo a ciegas el alimento que necesite. Visitamos, luego de salir del templo, la cocina; un lugar destinado a la repartición de comida a cualquier persona que lo necesite sin pedir nada a cambio. El lugar está destinado a toda aquella persona que no tenga qué comer, que tenga hambre, que pase por el lugar o simplemente esté de visita, todas las veces que quiera. 
Estas son las acciones que como humanidad nos falta, ya sea o no que creamos en algo. Pensaba en la religión de mi familia, la católica y en la fuerte capacidad de poder realizar estas acciones que por razones de ego y poder no se logran. Es lamentable pero pienso que toda religión falla en eso, en las relaciones de poder que existe entre los miembros y menciono la religión de mi familia porque las críticas comienzan por casa. Así debe ser. 

Les dejo un video  del momento que compartimos al interior del templo. 

Gracias por tu lectura, un abrazo
Lis

La comida en la ciudad de Chandigarh

Debo reconocer que después de haber viajado a este país, a esta rica cultura llena de matices y que sólo puede describir un extranjero, hubo un aspecto que debo rescatar por sobre todas las cosas y reconocer a su vez que la cultura culinaria en mi país de origen es un desastre. No cabe duda que es una cuestión cultural e incluso parte de su herencia, así como sus tradiciones familiares lo que permite que esta cultura de tipo "culinaria" se enriquezca con el pasar de los años, y por qué no decirlo, de los siglos de historia, que probablemente tiene. 

Lo común en Chile es cocer los alimentos y luego ser ingeridos. Sólo en algunos casos se incurre a una preparación de mayor elaboración pero en general no es más que el uso de unos pocos condimentos más. Nada extraordinario.

En Chandigarh fue algo completamente distinto y a su vez familiar. Una rara combinación del sabor que podría haber percibido en Chile a través de la comida peruana, china y cómo olvidar la boliviana y mexicana.
Lo que más me sorprendió fue lo picante de TODO, pero absolutamente TODO. Cada alimento que se preparaba, incluso cuando mis amistades trataban de bajar el nivel de "picante" de sus propias comidas por el bien de mi estómago.

Por la misma razón y sin olvidar la curiosidad por los restaurantes salí casi todos los días a comer afuera mi almuerzo. Encontré un KFC que pensé me podría salvar, de algún modo, del fuego delicioso que me causaban los platos digeridos en días anteriores. Pedí una especie de burrito que había en una promoción y era, según ellos, el plato menos picante que tenían para vender.

Esperaron a que me sentara y me sirviera el primer bocado. Recuerdo sus caras de risa al verme en el mismo aprieto que con todos mis otros alimentos consumidos. Yo tratando de disimular lo picante del plato a través de la bebida que me servía casi bestialmente y de las papas fritas que tenía en un lado. Arrojé Ketchup sobre mi porción picante con una rapidez que nunca pensé en mi vida. No tengo más comentarios que los propios de la comida en ese restaurante, deliciosamente picante! Me pregunté lo poderoso de sus estómagos en general, como para resistir sin más ese grado de sabor en sus bocas. Fue la pregunta del viaje!

Algo extraño para mí, con respecto al tema no tratado de los postres, es que comí todos, pero absolutamente todos los postres tal y como me los sirvieron, "calientes". Fue tan raro como mi gusto nuevo por esos brownies y helados que en realidad eran calientes.

La segunda fotografía es una verdura. Agradecería si algún lector pudiese darme una referencia del nombre ya que no lo recuerdo. Las fotografías en esta entrada son todas mías así que espero les gusten.