Mis primeras impresiones son gratas en Chandigarh. Fui recibida por una familia muy amable y lo primero que hice fue ducharme. Luego de ello me vestí rápidamente pues al parecer no es problema el no tener agua caliente para ducharse, por lo demás disfruté de esa ducha, la necesitaba. Cuando estuve lista me acomodé en la cama y mi huesped me ofreció comida. Comí con mucho apetito esos tallarines que me parecieron una delicia. Eran, eso sí, demasiado picantes para mi paladar.
Luego me dispuse a dormir un rato ya que el cansancio estaba cerrando mis ojos. Hay que considerar que 33 horas de viajes son difíciles de evadir. El cuerpo lo sabe y necesita dormir! ...
Después de un rato, después de mi siesta fuimos con mi guía turística a conocer el primer lugar agradable de mi viaje, The Sukhna Lake. Un lago espectacular! No tengo palabras para describir la paz que se siente en ese lugar. El lago se veía hermoso y estaba rodeado de un parque en el cual tu puedes caminar alrededor del lago en forma completa. Como fuimos de noche no pudimos hacer ese recorrido. De todos modos no era necesario ya que caminamos como un kilómetro y la caminata fue agradable. En ese trayecto escuché hacia un costado un ruido extraño, como un quejido que me pareció preocupante. Era el sonido que hacemos las personas cuando nos estamos ahogando. Le pregunté a mi guía turística qué era eso. Cuando terminé mi pregunta vi a un hombre tendido en el piso, sobre el pasto y estaba respirando de ese modo. Yo tenía mis ojos grandes de la impresión y mi guía me dijo: Él está meditando, está haciendo yoga. No podía más que sentirme impresionada por su respuesta! Jamás imaginé que esa era la causa y reímos por mi falta de información. Por mi ignorancia occidental :)
Las calles o más bien las cuadras eran interminables. Me refiero a las distancias. Me llamó la atención que a pesar de ser noche se podía divisar claramente la existencia de muchos parques y áreas verdes bien extensas, algo que en mi ciudad natal, Concepción es impensado.
En la noche la familia se preparó para a hora del té. Un té hecho de leche con alguna especia muy fuerte más canela y azúcar. Me dieron a probar y me pareció exquisito, lleno de aroma. Fue en una taza pequeña, como de té de media tarde y unas galletas muy parecidas a las "criollitas" que venden en Chile pero menos azucaradas. Eso fue como a las 9 de la noche. Yo consideré que esa era la última comida pero no fue así. Vi que mi amiga mandó a comprar a su hermano algunas cosas que no entendí pues hablaban en su idioma, hindi.
Cuando su hermano regresó, ella comenzó a preparar comida. Vi varios ingredientes en un boll con pequeños recipientes llenos de especias de todos colores. Me asombró el uso que les dió en tan solo 20 minutos.
Preparó Arroz, porotos (frijoles) y una suerte de sopa de muchos vegetales cocidos que incluían una importante cantidad de ají, del cual no me informaron a tiempo.
Estuve con mi boca quemada de esa deliciosa comida por largo rato pero valió la pena...
Las calles o más bien las cuadras eran interminables. Me refiero a las distancias. Me llamó la atención que a pesar de ser noche se podía divisar claramente la existencia de muchos parques y áreas verdes bien extensas, algo que en mi ciudad natal, Concepción es impensado.
En la noche la familia se preparó para a hora del té. Un té hecho de leche con alguna especia muy fuerte más canela y azúcar. Me dieron a probar y me pareció exquisito, lleno de aroma. Fue en una taza pequeña, como de té de media tarde y unas galletas muy parecidas a las "criollitas" que venden en Chile pero menos azucaradas. Eso fue como a las 9 de la noche. Yo consideré que esa era la última comida pero no fue así. Vi que mi amiga mandó a comprar a su hermano algunas cosas que no entendí pues hablaban en su idioma, hindi.
Cuando su hermano regresó, ella comenzó a preparar comida. Vi varios ingredientes en un boll con pequeños recipientes llenos de especias de todos colores. Me asombró el uso que les dió en tan solo 20 minutos.
Preparó Arroz, porotos (frijoles) y una suerte de sopa de muchos vegetales cocidos que incluían una importante cantidad de ají, del cual no me informaron a tiempo.
Estuve con mi boca quemada de esa deliciosa comida por largo rato pero valió la pena...












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